Aipo (Apium graveolens)

Anti-inflamatório: O aipo contém compostos anti-inflamatórios, como por exemplo os flavonoides e a vitamina C, que podem ajudar a reduzir a inflamação no corpo. Isso pode ser benéfico para pessoas com condições inflamatórias, como artrite e doenças autoimunes.
Digestão saudável: O vegetal é conhecido por promover uma digestão saudável. Suas fibras alimentares auxiliam no bom funcionamento do sistema digestivo, estimulando o movimento intestinal, bem como prevenindo problemas como constipação. Além disso, o aipo contém compostos que podem ajudar a proteger o revestimento do estômago e reduzir o risco de úlceras.
Saúde cardiovascular: É uma fonte de compostos chamados ftalidas, que podem ajudar a reduzir a pressão arterial. Além disso, sua ingestão regular pode ajudar a diminuir os níveis de colesterol no sangue, contribuindo assim para a saúde cardiovascular.
Hidratação e desintoxicação: Devido ao alto teor de água, o aipo pode auxiliar na hidratação do corpo. Além disso, o aipo possui propriedades diuréticas, ou seja, pode estimular a produção de urina e ajudar na eliminação de toxinas do corpo.
Antioxidante: É uma boa fonte de antioxidantes, como a vitamina C e os flavonoides. Esses antioxidantes ajudam a combater os danos causados pelos radicais livres, protegendo assim as células contra o estresse oxidativo e reduzindo o risco de doenças crônicas.

Alergias: Pessoas com alergia a plantas da família Apiaceae, como aipo, podem apresentar reações alérgicas ao consumi-lo. Então é importante estar atento a qualquer sinal de alergia e evitar o consumo em caso de reações adversas.
Problemas renais: Devido ao seu teor de oxalato, o consumo excessivo pode ser prejudicial para pessoas com histórico de cálculos renais. Assim, é recomendado limitar o consumo e consultar um médico se você tiver problemas renais.

Ingredientes:
- Alguns talos de aipo (também chamado de salsão)
- 01 dente de alho (opcional)
- 500 ml de água
Modo de Preparo:
- Corte o vegetal em pedaços e em seguida bata durante alguns minutos com 500 ml de água no liquidificador.
- Consuma uma vez por dia, preferencialmente pela manhã.

Passe as folhas ou talos de aipo pela centrífuga e então tome o suco concentrado quando necessário.

Passe as folhas ou talos pela centrífuga e então tome o suco concentrado com 1 colher de mel diariamente.

Amasse as folhas com um pilão até formar uma pasta. Então aplique a pasta na frieira 3 vezes ao dia até que desapareça.

Faça um suco de conforme descrito na primeira receita e acrescente o suco de dois limões. Se achar necessário, adoce com um pouco de mel. Então beba este suco 3 vezes ao dia.

Bata no liquidificador 2 fatias de melancia, 01 talo de aipo com folhas, 01 colher de sopa de linhaça, 01 colher de sopa de mel e 200 ml de água. Então beba este suco duas vezes por dia.

Bata no liquidificador 02 cenouras, 02 hastes de aipo, 01 xícara de chá de agrião e meio copo de água. Então beba este suco antes de dormir.

Pique dois talos de aipo em um copo com 200 ml de água e então cubra com plástico filme e deixe reservado por um dia. No dia seguinte, coe o líquido e beba.

Faça um chá com 01 aipo inteiro e 02 litros de água, deixando a infusão chegar à metade do volume original. Então consuma durante o dia, quente ou frio.

Ferva um litro de água. Quando a água começar a ferver, coloque alguns talos picado e deixe ferver por mais 5 minutos.
Espere esfriar.
Em seguida, aplique no couro cabeludo e deixe agir por cerca de 20 minutos.
Caso comece a arder, lave os cabelos imediatamente.

Ingredientes:
- 2 talos de aipo
- 1 pepino
- 1 maçã verde
- 1 limão
- 1 punhado de folhas de hortelã
- 500 ml de água
Modo de Preparo:
- Primeiramente lave bem os ingredientes.
- Em seguida corte os talos, o pepino e a maçã em pedaços.
- Retire as sementes do limão e corte-o em fatias.
- Então coloque todos os ingredientes no liquidificador junto com as folhas de hortelã.
- Adicione a água e bata até obter uma mistura homogênea.
- Finalmente coe, se preferir, e consuma imediatamente.